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酸甜口的菜是孩子的最爱,有时候去买外面卖的糖醋里脊,不知道到底是什么肉,总是觉得不新鲜,所以自己做给孩子吃,虽然有点麻烦,但是自己做的好吃的不得了。
炸肉的时候一边往锅里放,一边往碗里夹炸好的,这样炸出来的肉颜色一致。勾芡用的面糊要提前兑好,我用的放糖的碗,水是那么一碗,淀粉是1勺,倒入面糊之后开大火,不停翻炒直到锅里没有汤汁了。
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