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脆皮炸藕盒

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脆脆的藕片中间夹上香嫩的瘦肉,一口咬下去口齿留香,相信不少人喜爱,喜欢吃肉的你一定要会做这道菜!

作者: 绿蓉小公主7

小技巧

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    6.锅中烧少量热油倒入肉馅中,一起用筷子搅拌均匀
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    7.取一个干净的碗加入适量淀粉
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    8.向淀粉中打入一个鸡蛋,加入少许水搅拌均匀成糊状
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    9.取两片藕片,将填好的肉馅夹入其中
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    10.将夹上肉馅的藕片放入盛有淀粉面糊的碗中,让每一个都均匀的裹上面糊
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    11.锅中倒入色拉油烧热,将裹好面糊的藕盒放入油锅中,炸到两面焦黄
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    12.出锅装盘就可以啦
  • 小贴士

    1.肉馅的调制可以根据自己的口味加调料,其他馅的都可以。
    2. 肉馅夹入藕片中时,将四周多出来肉馅去掉,不要让肉馅在藕片外面影响美观。
    3.淀粉可以用面粉代替,喜欢吃焦皮的朋友可以在裹上一些干面粉。
    4.在炸藕盒的时候用筷子不断翻面。

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