南北双色卤蛋

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  1.鹌鹑蛋洗净，放到锅里煮10分钟。
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  2.煮熟后，在锅里闷一会，拿出放到凉水里泡凉。
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  3.最辛苦的，就是把鹌鹑蛋剥皮了。
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  4.选择一个密封的容器，倒入糟卤，放入八角。
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  5.切三片生姜放入。