葱姜炒花蛤

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  1.将花蛤放入盐水中浸泡2-3小时，让其吐沙，烧一锅开水，将花蛤放入锅中煮30秒，直至花蛤微微张开，然后捞出再次冲洗两遍。
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  2.锅中倒入适量的油，油热后将葱姜放入锅爆出香味。
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  3.将花蛤放入锅中煸炒，往锅中放入1勺生抽、2勺料酒、1勺白糖翻炒，直至花蛤全部张开。
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  4.将香葱末放入锅中翻炒匀均，然后即可关火装盘了。