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豆米炒肉末

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豆米翠绿好看,加了红椒,火腿肠为这道菜增色不少,肉经过炒制也散发着浓郁的香气。这样的几种简单食材的组合构成了豆米炒肉末,平淡简单,味道却很浓。

作者: 湖水微澜残荷听雨

小技巧

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    6.肉里加点生姜一起砍。
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    7.豆米煮熟放入碗里备用。
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    8.肉末砍好装碗里备用。
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    9.锅烧热。
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    10.倒油,把油烧热。
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    11.把肉末倒下去煸炒,直到肉末发白。
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    12.把红椒倒下去。
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    13.把火腿肠倒下去,放点盐,因为豆米水煮加盐了,所以现在只是给肉末加盐,加一点。然后翻炒均匀。
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    14.把豆米倒下去翻炒。
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    15.最后放花椒粉,辣椒粉,孜然粉,白芝麻,味精翻炒均匀起锅。
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    16.装盘,可以吃了。
  • 小贴士

    肉有点肥肉,做出的菜更香。

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