番茄肉圆汤

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  1.番茄切成喜欢的大小，可切丁可切块；
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  2.肉馅放入姜末，料酒，适量盐，生粉，蛋清，香油（没香油放点食用油也可以，目的是滑一点）
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  3.放好调料后用筷子使劲向一个方向搅拌，稍微多搅拌一会儿肉圆更有弹性；
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  4.放适量油比平常炒菜少点，烧至七层热放点姜末炒一下再倒入番茄；
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  5.番茄炒到出汁番茄变软倒入适量水煮开；