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芭蕉花炒鸡丝

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希望各位在想做这道菜时,一定认真看一下这个总结《网上搜的,仅供参考》 一、芭蕉花的功效,芭蕉花味甘、微辛,性凉,入心、肝、胃、大肠经。具有化痰消痞、散瘀、止痛的功效。有主治胸膈饱胀、脘腹痞疼、吞酸反胃、呕吐痰涎、头目昏眩、心痛;怔忡、风湿疼痛、妇女经行不畅等症。 二、食用芭蕉花的禁忌 1、食用芭蕉花要忌鱼、羊、生冷、蛋和蒜这些食物。 2、对于气虚体质,阳虚体质的人士来说,是不适宜食用芭蕉花的。 3、凡火旺泄精、阴虚水乏、小便不利、口舌干燥者皆禁用。 4、脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食,急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。 5、另外,一些湿热体质,痰湿体质,阴虚体质,瘀血体质的人群都可以食用芭蕉花。

作者: 心蓝

小技巧

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    6.每一朵都摘掉(这一步不能省,虽然耗时,为了美味不能省,不然大大影响口感)
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    7.鸡胸肉切丝
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    8.拿生抽,鸡精,生粉腌一下
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    9.热油锅下葱段白爆香(葱叶出锅前再用)
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    10.下腌好的加入入锅煎
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    11.接着放入芭蕉花入锅翻炒
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    12.给一点蚝油水调汁焖一下
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    13.加葱段香菜杆搅拌均匀出锅
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    14.成品,口感爽脆,鸡肉有新鲜花儿的味道
  • 小贴士

    步骤里面,有括号的,都是要注意的。还有就是心得那块一定要看啊!!!

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