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豆沙面包圈

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作者: 珊瑚710

用料

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    6.取出面团，均匀分成四等份，豆沙滚圆备用
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    7.取一个面团，放入事先准备好的豆沙馅，收口收紧捏实，向下轻轻压扁
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    8.慢慢擀成椭圆形，不可用力过度，防止擀破豆沙露出
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    9.用刀子小心的在面团上切出均匀的切口
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    10.切好从侧面卷起
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    11.一直卷完，卷成长条状，抓起两头往中间合拢
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    12.全部卷好后，中间隔开距离，二次发酵，发酵至两倍大，取出刷上蛋液
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    13.送入预热好的烤箱，上火170℃，下火160℃，烤至20分钟，上色满意是加盖锡纸
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