下载APP
打开APP，查看视频做法>>

蔓越莓手撕面包

5.9万点赞 · 3143收藏

独家 · 17.4万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名784

打开APP收藏菜谱

作者: 珊瑚710

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.发酵至两倍大时，用手指戳一下，面团不回缩也不回弹
  • 点击查看大图
    7.将发酵好了的面团排气，分成3等份，盖保鲜膜松弛15分钟
  • 点击查看大图
    8.用擀仗把每个面团擀成18CM圆形，在上面涂抹融化的黄油，在撒上蔓越莓，一片片重叠上去，最上面的一片不要涂抹黄油
  • 点击查看大图
    9.用刀将中心切成米字行，边缘别切断了，每片的中间割一个洞
  • 点击查看大图
    10.一片片从底下穿出来
  • 点击查看大图
    11.然后把尖角往中间整理好，放入八寸模具，模具表层涂抹黄油，方便脱模
  • 点击查看大图
    12.二次发酵至两倍大时，表面刷蛋液，放入预热好的烤箱中170℃烤23分钟
  • 点击查看大图
    13.上色满意加盖锡纸，面包就烤好了
打开APP收藏菜谱
点击展开全部13个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活