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毛豆炒肉

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毛豆夏天颇多，光煮着吃不免无聊，毛豆的清脆遇上瘦肉的细腻，又下饭又好吃，简单易上手的家常菜，一定要学会！

作者: 绿蓉小公主7

用料

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小技巧

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    6.待瘦肉炒熟后盛出
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    7.锅中再加入花生油，烧热后放入少许葱煸香
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    8.将豆子倒入锅中，加入少许水
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    9.盖上锅盖闷煮豆子4至5分钟左右
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    10.打开锅盖加入辣椒和炒好的瘦肉
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    11.再加入少量水盖上锅盖继续闷煮2至3分钟左右
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    12.打开锅盖不断的翻炒
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    13.加入适量的酱油和盐调味后继续翻炒
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    14.出锅装盘啦

    • 小贴士

    1.肉的腌制完全凭个人口味！
    2.在烧豆子的时候看锅中干了要随时加水！
    3.豆子闷煮的时间不宜过长，否则豆子会过烂影响口感！

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