苦瓜酿肉

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  1.苦瓜一根，葱姜蒜切末，胡萝卜切丁，五花肉剁成肉馅。
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  2.肉馅放入葱姜蒜末，胡萝卜丁，然后加适量盐，生抽，胡椒粉，料酒，香油，淀粉抓匀，腌制约15分钟。
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  3.苦瓜切成2cm左右厚的段，掏出中间的瓤。
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  4.将腌制好的肉馅放入苦瓜中。
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  5.水烧开，放苦瓜入蒸锅，蒸约十来分钟。