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猪肚,牛肚,最于爆炒,红烧,凉拌和作火锅的原料,肚烧熟后,切成长条长块也行,放碗里加点汤水放锅里蒸,遇热会膨胀很厚,其味道很嫩很鲜。
很容易炒的菜,简单。芹菜别炒太熟唠,熟过颜色也变淡了,口感还不好。
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