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豆瓣富贵鱼

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作者: 只如初见_

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    6.另外起锅，倒入油，加花椒爆香，捞出
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    7.加入姜片，葱花，蒜丁，小米椒，红干椒爆香
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    8.香味出来，加豆瓣酱，翻炒
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    9.加水，汤汁染色均匀，加一汤匙白糖和鸡精，再加料酒，汤汁冒泡放入煎好的鱼
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    10.把葱白撒入四周，加八角入味，用小勺盛汤汁浇变鱼身，盖锅盖焖5分钟
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    11.轻晃炒锅，避免鱼粘锅底，把鱼翻身，换另一面浸入汤汁，中火收汁
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    12.装盘即可
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