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地三鲜

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独家 · 4.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.1万

喜欢吃这个菜,就是过油麻烦点。呵呵既然喜欢麻烦又何妨

作者: 简单love1236

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    6.锅中倒入适量花生油烧热,七成油温放茄子
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    7.炸至变软捞出控油
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    8.土豆炸至变色捞出
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    9.青椒炸至虎皮状捞出控油
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    10.锅中留少许底油,放葱蒜爆香
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    11.把茄子土豆青椒倒入锅中,炒匀
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    12.倒入调好的碗汁,炒匀
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    13.出锅装盘,撒点红椒沫点缀一下
  • 小贴士

    过油时的油量要稍微多点,茄子边缘有点变色就能捞出,土豆也是。

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