清炒藕片

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  1.嫩藕去皮洗净备用。
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  2.切好片备用。
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  3.辣椒切成圆圈。
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  4.锅里倒入少许油，放姜蒜爆香。
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  5.放入藕片，加盐，快速翻炒均匀，边炒边加少许水防止粘锅，加入少许鸡精，盛出装盘，撒上辣椒圈葱花即可。