下载APP
打开APP，查看视频做法>>

百香果蛋糕卷

7.7万点赞 · 102收藏

独家 · 4.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.2万

打开APP收藏菜谱

蛋白只需打到湿性发泡即可，卷的时候一定要轻轻慢慢的，不要太大力一下子卷，那样就容易裂

作者: 手工幸福烘焙

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.先打起小泡，再加入三分之一的糖
  • 点击查看大图
    7.打到这样加入第二次三分之一的糖
  • 点击查看大图
    8.最后打到这样再加入最后的三分之一糖
  • 点击查看大图
    9.打到这样湿性发泡就行了，这时候烤箱170度预热
  • 点击查看大图
    10.取三分之一的蛋白拌入蛋黄中，重复一次，最后把蛋黄糊倒入蛋白中，拌匀，切拌的方式，拌好的面糊，有纹路，不易消失
  • 点击查看大图
    11.倒入烤盘
  • 点击查看大图
    12.用抹刀抹平
  • 点击查看大图
    13.放进预热好的烤箱中烘烤25分钟
  • 点击查看大图
    14.出路罗，立马倒扣
  • 点击查看大图
    15.像这样，满满的百香果
  • 点击查看大图
    16.等凉了之后，抹上奶油霜，我这是之前做蛋糕剩的草莓奶油霜，
  • 点击查看大图
    17.放上适量芒果，芒果冒似不大熟，不过将就着先用
  • 点击查看大图
    18.轻轻的卷起，
  • 点击查看大图
    19.保鲜膜包起来放保鲜一俩个小时后再切
  • 点击查看大图
    20.当，切好罗，美味的百香果蛋糕卷出路罗
  • 点击查看大图
    21.再来一张室内拍的
打开APP收藏菜谱
点击展开全部21个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活