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百香果戚风蛋糕

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独家 · 4.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.4万

这款蛋糕真的很香,百香果添加到蛋糕里,别有一番滋味

作者: 手工幸福烘焙

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    6.蛋白打起泡,加入三分之一的糖
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    7.打到如图再加入三分之一的糖
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    8.如图最后加入三分之一的糖
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    9.打到干性发泡,提起来有个沟,烤箱预热150度
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    10.蛋白取三分之一拌入蛋黄糊中,重复一次,
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    11.最后把蛋黄糊加入蛋白中,轻轻切拌均匀
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    12.拌好的面糊有纹路不易消失即可
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    13.倒入模具中,大力震几下,使空气完全震出来
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    14.放进预热的烤箱中下层烘烤50分钟
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    15.烤出来,重重摔一下,立马倒扣,等完全凉透再脱模
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    16.脱模之后就切块啦,我把脱模出来的给忘记拍了,
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    17.好香呀,美味可口

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