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夏天炎热，不喜欢做饭，偶尔做一次韭菜盒子，有菜又有粗粮，再来一个凉拌菜，消暑又营养。
鸡蛋碎一定要等凉了再放入韭菜里，否则韭菜会提前被鸡蛋烫蔫儿，烙完之后口感差。用碗压完之后可以用手再将韭菜盒子的边儿捏一遍，防止烙的时候露馅。
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