香肠炒瓠瓜

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  1.准备食材。
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  2.锅烧热，下一点点油滑锅（香肠炒了会出油，所以只需放一点点），下蒜瓣炒香，下香肠炒至出油。
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  3.下胡瓜翻炒至变软。
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  4.加青红椒翻炒几下。
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  5.下少许盐（香肠有咸味，只能加一点点。如拿不准可先尝一尝），少许味精，因香肠出油后油比较足，盐巴不易溶解，可加入一匙水，翻炒均匀后关火。