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老南瓜烘干饭

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这是从学会做饭时就会做的米饭了,那时在农村,大锅大灶的,什么芸豆饭,土豆饭,红苕饭,香啊。至今怀念,想啊,今天又想吃了,做一顿,煤气小灶,找不到那感觉。

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小技巧

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    6.当观察米只有一点米芯时,可用手试,起米过滤
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    7.将米拔入蒸锅或电饭煲內擦上汽眼,盖上锅开蒸,电饭煲定时八分钟即可,蒸锅冒大汽后改小火蒸至闻到南瓜香,十分钟左右即熟。
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    8.好了,开吃
  • 小贴士

    注意煮米时水別少了,不做铲动,别成包汤米了,到时蒸不熟。米汤别倒,放点糖特好喝。

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