微波炉茄子

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  1.茄子洗净，在中间划一刀，微波炉叮6分钟，然后用筷子戳洞好入味，别戳破了漏汁（用的是不锈钢盘子所以放进微波炉要在底下垫个瓷盆）
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  2.蒜头切碎，辣椒斜刀切，葱切碎
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  3.准备一只碗，加入辣椒，蒜米，一勺蚝油，一勺生抽，少许水调成汁。锅内倒入少许的油，倒入调好的汁加热（也可以加入肉末）
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  4.均匀的涂抹在茄子上，撒上葱头，微波叮5分钟
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  5.撒上剩下的葱花再叮1分钟即可开吃啦