白灼虾

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  1.基围虾一斤，洗净，剪去虾须。
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  2.水煮沸，放一勺盐，姜片和大葱片，放基围虾入锅，煮约两分钟，至基围虾弯曲变红色，捞出沥水。
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  3.摆盘。
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  4.葱姜蒜小米椒切末，淋热油。
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  5.加适量盐和生抽。