蒜蓉蒸茄条

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  1.茄子切成条，或手撕成条都可以。
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  2.大蒜剁成蒜末，大小块根据自己喜好决定。
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  3.锅内油加热至7/8分热(小火)加入蒜末。
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  4.(小火)轻炒两下，加入适量的蒸鱼豉油(一大勺基本就可以了)，鸡精。转大火烧开。关火。
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  5.将汤汁均匀撒在茄条上面，蒜蓉撒上少许味精。