茄汁土豆片

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  1.土豆切片用水浸泡去除淀粉，西红柿，青椒切片
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  2.锅中加入少许油，下土豆片翻炒至断生变色
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  3.加入青椒片，葱姜末，十三香炒香。
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  4.加入西红柿片翻炒，加入少许盐，蚝油调味，加入少许水小火炖2分钟
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  5.加入适量蒜末炒香即可出锅