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酸姜泡椒鸡

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这是一道创新菜,鸡经过酸姜和泡椒的烹炒酸辣鲜香,很适合这个季节由于天气焖热,食欲不振,胃口不开。大家不妨试一试很下饭哒!

作者: 筱筱德

小技巧

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    6.2勺泡椒备用
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    7.锅做油少许
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    8.将鸡腿肉放入,加入料酒进行煸炒
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    9.炒至变色盛出
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    10.起锅放油少许,加入酸姜,葱,大料煸炒出香味
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    11.放入泡椒继续炒
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    12.加入鸡肉放少许酱油
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    13.加入2小勺酸汤炖7分钟左右调味收汤
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    14.出锅了,汤不要收的太干,太干了全是油了,有点酸汤汁更有味。
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    15.大家欣赏一下成品图不错吧看着是不是很开胃,酸辣鲜香。
  • 小贴士

    现在正是姜芽多的时候腌上一坛能吃好长时间,泡椒也是自己做的,做一瓶吃上一年,是不是很会过,主要是吃着放心。这道菜也算是创新菜酸姜可以炒各种肉类,大肠等,下次再有新的再与大家分享。

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