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什锦炒饭

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做好美一餐,看起来美美哒,吃起来美美哒,心里面美美哒。

作者: 牡丹花语

小技巧

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    6.葱切成葱花
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    7.青豆一把
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    8.锅内放多一点的油,摊鸡蛋。用摊鸡蛋剩下的油,来炒米饭。
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    9.用剩余的油,放入葱花和各种配菜,火腿先不要放
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    10.翻炒一会儿后放入香肠丁,继续翻炒
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    11.加入十三香少许
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    12.然后放入米饭进行翻炒
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    13.加入蚝油,盐,清水,继续翻炒
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    14.放入鸡粉翻炒片刻即可出锅
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    15.出锅后放入碗里,按压结实
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    16.准备一个空盘,放在装有米饭的碗上
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    17.然后扣过来,就是盘子在下面,碗在上面,然后揭下碗
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    18.把小西红柿从中间切开就可以摆盘了
  • 小贴士

    在鸡蛋液里放入少许料酒和清水,可以去蛋腥味,并且使鸡蛋软嫰。鸡蛋和味精同食会对身体不好,所以有蛋类的菜饭,都用鸡粉。

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