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百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶（SOD）、硒以及各种微量元素。百香果含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶，更被称为水果中的VC之王，口感独特（种子香脆可口，营养丰富）。 古方中医食疗专业人士介绍：天然百香果对中枢神经系统具有复杂的作用，具有全面神经安定作用。能够舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张引起的头痛、果汁具有生津止渴、提神醒脑、帮助消化、化痰止咳、治肾亏和滋补强身的功能。百香果的根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、还有降脂降压等疗效。
1.百香果选用皮皱皱的会更香甜；2.百香果籽是可以食用的，按照个人喜好，可过滤也可保留；3.蛋白蛋黄糊混合的时候，混第一个三分之一的时候，随意混合，混第二个三分之一要用刮刀切拌或翻拌，最后一部*r/>4.出炉后要倒扣，避免回缩；5.这款蛋糕可直接食用，也可按照喜好搭配果酱之类的，都很不错哦～
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