凉拌茄子

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  1.把茄子，葱，红辣椒，蒜洗干净备好，红油辣子放在碗里
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  2.锅里倒入适量的水把茄子放在上面蒸熟
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  3.蒸熟捞出放在盘里
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  4.把红辣椒，蒜剁碎，葱切葱花
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  5.把剁好的蒜和红辣椒，葱花放入装红油辣子的碗里，之后加入适量的盐，鸡精，味精，花椒面，酱油和少许的白糖调成汁