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这款鸡蛋饼简单易学,搭配材料可随意,我一般是家里有什么就用什么,黄瓜、土豆、胡萝卜等蔬菜都可以加进去。但一次不宜加太多种类,一是会串味儿,二是太多东西煎出来的饼不好定型。
煎的过程要注意控制火候,用中小火,否则易焦糊。
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