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肉段茄子

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这道菜营养均衡，大人和孩子都喜欢吃

作者: dxgwrtt

用料

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    6.锅内倒入油加热，七成热时把切好的茄块放入油锅中，炸至变色后捞出
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    7.再把肉块放入油锅中，炸至颜色变深后捞出
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    8.将切好的洋葱，青椒，蒜末，放入油锅中爆香
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    9.把炸好的茄块肉块倒入锅中，加入酱油、醋、糖、耗油、盐，大火翻炒，收汤汁即可装盘

    • 小贴士

    肉块中加入的淀粉最好是提前用水泡好的湿淀粉，我今天没来得及泡，所以用的干淀粉

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