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丝瓜是一种常见的蔬菜，含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁以及各类维生素，适合孕妇，产妇，老人以及宝宝进食。有清凉，利尿，止咳，除痰，抗过敏，*等功效。但是丝瓜性寒，需注意不要进食过多。
肉皮和肥肉提前下锅一方面可以出油，另一方面炒过之后的肥肉和肉皮特别好吃又不腻。丝瓜一定不能切太薄了，不然炒熟之后不好夹，而且口感也不佳哦！
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