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紫薯芝士奶黃糕

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加入芝士另到奶黃的味道更加好，香濃可口，吃完一個還要繼續……(不加芝士的奶黃只有甜蛋味，吃一個就不想了)

作者: Lindswy香港正品代購

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    6.去皮，切件，放在電燉盅裡隔水蒸（我是用電燉盅 上下兩層蒸，下層蒸紫薯，上層蒸餡）
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    7.補上燉盅圖 上下兩層蒸
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    8.待紫薯蒸熟前，準備好冰皮粉
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    9.待紫薯蒸熟前，準備好的冰皮粉用開水攪拌均勻
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    10.紫薯蒸熟後，把攪拌好的冰皮粉倒在紫薯裡一起壓碎攪拌均勻，攪拌完成攤凍待用。（加上少午冰皮粉是另到紫薯印模時結實點，也可以不加冰皮粉）
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    11.開始製作了，紫薯做糕點皮，30g一個，分別稱好
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    12.芝士奶黃餡20g一個，分別稱好（如粘手的話可以用食用油搽手，這樣就不粘了，也可以戴一次性手套）
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    13.紫薯皮包餡，包過餡就可以
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    14.包餡完成就放入50g的月餅模具裡印模
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    15.成品出嚟喇，放在雪櫃雪凍更加美味可口哦
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    16.再來一張
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    17.包裝好送禮去，嘻嘻...
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