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香嫩豆腐

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实惠而又不失美味的一道家常小菜

作者: Ruthdan

用料

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小技巧

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    6.豆腐切成块
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    7.锅中放入适量水烧开然后把豆腐放去煮下
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    8.然后盛出
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    9.准备好一个小碗加入适量的清水生抽生粉搅拌均匀
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    10.锅中放入适量油，烧至八成热然后放入蒜和姜爆香
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    11.倒入剁椒加一小勺豆瓣酱，
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    12.炒出红油后把肉末倒下去炒
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    13.炒好后把刚调好的汁倒入锅中
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    14.等到汁烧开把豆腐都进去翻炒均匀
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    15.撒上葱花加入鸡精调味即可
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    16.成品图

    • 小贴士

    剁椒和豆瓣酱都有盐味，肉用盐腌过所以加盐要适度

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