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儿子喜欢吃蛋饺,所以我经常给儿子做蛋饺吃。用平底锅做蛋饺很快和方便,喜欢的都可以动手试一试哦。
摊蛋皮时,平底锅要保持低温或者冷的,温度过高,蛋液一触锅底就凝固,蛋皮就划不开。每摊好一个蛋皮用凉水冲一下锅。摊蛋皮时不用放油的。
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