虾仁炝秋葵

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  1.虾仁切丁，大蒜切片，枸杞水洗干净待用。
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  2.秋葵洗净放开水锅煮5分钟，用冷水冲凉。
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  3.从中间破开，摆盘中。
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  4.油烧热，煸炒蒜片、虾粒，加入盐、糖、料酒、酱油，加少许水，放入枸杞，烧开1分钟浇在秋葵上即可。

小贴士

煮秋葵时先不切瓣，水里少加些油，营养不流失，颜色碧绿。