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红油抄手

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作者: 凤凰女子杰

用料

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    6.半成品材料图
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    7.盆里放入盐、淀粉、香油、味精、鸡蛋胡椒粉搅拌均匀。
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    8.调料拌匀放入猪肉在搅拌。
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    9.放入韭菜搅拌均匀
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    10.把抄手皮放在手上，在把肉馅放在抄手皮正中。
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    11.把抄手皮对折成三角形
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    12.用筷子沾点水，点在三角形左角边、在用中手指望里一抅就有形了。
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    13.把三角形右边压在左边上面(刚点水地方)，压紧。
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    14.抄手全部包好了。
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    15.抄手包好了。准备把水烧开，锅里放少许盐，这样抄手不沾锅。
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    16.把抄手下入开水锅中
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    17.煮开加小半碗清水在煮抄手全部浮上来就熟了
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    18.在抄手锅里放入几片青菜，这样更有青香味
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    19.准备好调料，里面放有盐、味精、酱油、醋、香油、红辣椒油、蒜末、花椒粉(花椒油)。
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    20.先把青菜放入碗中
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    21.把抄手盛入碗中
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