凉拌藕片

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  1.莲藕去皮洗净切片后放入凉水中浸泡备用
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  2.锅中放入适量的清水烧开后放入莲藕焯熟
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  3.莲藕焯水后捞出沥干水分放入凉开水或冰水中浸泡至凉透
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  4.凉透的莲藕捞出沥干水分放入另一个盆中，加入半汤匙盐、2汤匙白糖、3汤匙白醋
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  5.用手扶住盆边，上下颠几下调料就均匀了