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一定要用牛奶，不可以用水代替，不然底不脆，烤之前一定要预热5分钟～10分钟，看到烤箱灯管变红就可以烤
要底皮脆，牛奶不可以用水代替，烤之前预热5分钟到十分钟，看到灯管红，就烤！蛋挞液可以冻一两小时，或者一天两天，这样烤出来的蛋挞很细
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