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豆渣烧猪脚

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作者: 凤凰女子杰

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    6.花生油烧热放入姜,葱、八角、桂皮炒香
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    7.把猪脚放入锅中翻炒至香
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    8.加入冰糖上色、在加花椒、胡椒、酱油、料酒、翻炒均匀
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    9.倒入清汤,用旺火烧沸。
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    10.倒入电压力锅用大火烧30分钟即可
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    11.铁锅倒入花生油烧热,放入豆渣用微火炒至酥香,大约用20分钟,取出。
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    12.放入豆渣用微火炒至酥香,大约用20分钟,取出。
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    13.把炒好的豆渣装碗备用
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    14.猪脚烧好倒入铁锅
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    15.准备收汁
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    16.猪脚汁收好,盛入盘,原汁留锅备用
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    17.再放入炒好的豆渣和味精拌匀,趁热倒在猪脚上,在把汤汁倒上即可。
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    18.成品图

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