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金缕虾

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作者: 好久没来了

小技巧

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    6.把虾身上的皮去掉,虾尾上的皮留着。
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    7.用牙签把虾线挑开,并抽出来。
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    8.把挑开的虾线,放入一个透明空碗里备用。
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    9.加入蛋清,淀粉,盐适量,并抓均匀腌制10分钟左右。
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    10.用事先准备好的面条把虾缠好,每只虾身上要缠4根面条即可。缠好后,放入备用盘子里。
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    11.炸制两边金黄色即可出锅。
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    12.把炸炸好的虾放入准备好的盘子里。
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    13.最后用葡萄点缀一下。根据自己的喜好。

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