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水煮内片

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作为一道辣味菜肴,开始时便要增加豆瓣酱的用量,汤要浓才够味,肉要嫩才好吃。

作者: 娟2580

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    6.将食用油倒锅内,下豆瓣酱、姜丝、花椒小火煸炒,见豆瓣酱煸炒出红油后下入清水或高汤
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    7.水开后下入肉片,下入调料,酱油、鸡精见肉片煮3—5分钟关火
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    8.熟肉片倒入圆生菜盆中,锅内倒食用油,加热将葱花、小米椒、蒜末放入碗中,将热油快速倒调料上即可

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