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抹茶奶香曲奇饼干

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烘焙是自己的爱好!喜欢挑战,失败时会不断的找原因直至成功!成功的喜欢拿出来共享和大家一起享受。

作者: 李振平

小技巧

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    6.加入过撒的抹茶粉继续低速搅拌均匀,看不见抹茶粉。
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    7.用橡皮刮刀将四周的抹茶粉弄干净。
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    8.这是搅拌均匀的混合物。
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    9.开始加入低筋粉低取三分之一的低筋粉进黄油混合物中搅拌均匀,再加低筋粉翻拌均匀,重复三次。
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    10.翻拌均匀的混合物是这样的,很细腻的。
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    11.开始制作曲奇饼干了,裱花袋一个,大号的裱花嘴一个,裱花嘴放进裱花袋套在量杯上把面团放进去。
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    12.挤出自己喜欢的图案在烤盘纸上。
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    13.烤箱预热180度时间10分钟。
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    14.预热完毕设烤箱180度时间20分钟,看到里面上色满意时曲奇饼干也好了。
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    15.装饰一下是不是萌萌哒!上面的料可以挤35块曲奇饼干。
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    16.再来一张照片看看!
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    17.放大的曲奇饼干看看就有食欲萌萌哒!
  • 小贴士

    曲奇饼干的配方不能随意改动,因为太稀太干操作起来很麻烦,这款饼干用裱花嘴的,上次菜谱中的饼干用饼干枪的,混用自己找麻烦。

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