鱼香肉丝

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  1.将里脊肉洗干净切丝，加2g盐，料酒10号，鸡粉3g，腌制10分钟。
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  2.将胡萝卜洗净切丝，尖椒洗净去蒂去薄筋切丝备用。
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  3.木耳泡发备用。（我用的是小木耳，大木耳可以切丝）
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  4.锅内加清水，大火烧开，放入切好的胡萝卜丝和泡发的木耳，焯水捞出备用。
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  5.葱姜蒜洗净，姜蒜切沫，葱切葱花。