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空心挂面是地方的一种传统手工艺,空心面白如雪、细如丝、柔如筋、丝空心,是早餐不错的选择。这是从老家带回来的的,也代表了亲人之间的思念和牵挂。
因为空心面特别细,开锅后马上关火,面条里有盐味,口轻的人可以不放盐。
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