金针菇拌瓜丝

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  1.金针菇去根洗净后撕开
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  2.锅中加入适量水烧开，加入金针菇烫熟
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  3.黄瓜洗净后切丝，胡萝卜切丝，蒜切末
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  4.金针菇过水后攥干，放入大碗中加入黄瓜丝，蒜末，胡萝卜丝，加入少许盐，糖，香醋，辣椒油调味拌匀即可

小贴士

金针菇焯熟后要过凉攥干，水份太多影响口感。