凉拌苦菜

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  1.小去掉苦菜恨用温水加盐洗干净，浸泡一会。
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  2.锅里坐水烧开，放入苦菜煮软捞出泡凉水。中间需要换水好多次，直至苦菜不那么苦为止。
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  3.加入葱姜蒜，和白芝麻。
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  4.最后盖上辣椒面。
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  5.将适量玉米油烧开浇到辣椒面和芝麻上面。