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蚂蚁上树

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蚂蚁上树我更习惯叫它肉末粉条，Q弹可口的红薯粉和香嫩的瘦肉一起，辣辣的，再美味不过！

作者: 绿蓉小公主7

用料

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小技巧

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    6.将粉丝沥干备用
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    7.将葱姜蒜，香菜，红辣椒都切成沫或者小段备用
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    8.锅中倒入适量的花生油烧开
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    9.将肉末倒入翻炒，加入少量开水
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    10.取一半的葱姜蒜爆香
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    11.再加入适量开水翻炒
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    12.倒入准备好的粉条翻炒
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    13.再加入少量水盖上锅盖闷煮片刻
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    14.加入少量老抽，将剩下的葱姜蒜和红辣椒加入翻炒
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    15.加入适量的盐继续翻炒，收汁
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    16.最后就可以出锅装盘了！
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    17.点缀上自己喜欢的装扮

    • 小贴士

    1.粉丝煮熟捞出后要用凉水冲，冲的时候一定要不断的搅拌避免粉丝沾到一起。
    2.肉末和粉丝都容易粘锅，一定要注意加水。

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