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美味杏鲍菇

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这是一道比肉好吃的素菜，适合夏天享用。

作者: 龙菁艳

用料

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小技巧

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    6.放入杏鲍菇，加入蚝油 生抽 盐 翻炒均匀。
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    7.锅内加入略低于食材的清水，大火烧开，改中火炖5分钟，偶尔翻动一下。
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    8.水量较少时加入水淀粉，继续翻炒一分钟收汁。
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    9.出锅、装盘。
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    10.为了美观可撒些葱叶。

    • 小贴士

    盐要少放，因为生抽 蚝油 都含咸味了。

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