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美味杏鲍菇

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这是一道比肉好吃的素菜,适合夏天享用。

作者: 龙菁艳

小技巧

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    6.放入杏鲍菇,加入蚝油 生抽 盐 翻炒均匀。
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    7.锅内加入略低于食材的清水,大火烧开,改中火炖5分钟,偶尔翻动一下。
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    8.水量较少时加入水淀粉,继续翻炒一分钟收汁。
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    9.出锅、装盘。
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    10.为了美观可撒些葱叶。
  • 小贴士

    盐要少放,因为生抽 蚝油 都含咸味了。

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