青瓜蟹子沙律

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  1.準備好食材
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  2.做沙律前把純淨水放到雪櫃雪凍備用
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  3.青瓜去皮切絲
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  4.青瓜切絲後用冰水泡一會，然後瀝乾水備用 （青瓜用冰水泡是為了讓青瓜更加爽脆，口感更好）（泡完青瓜的冰水不要倒掉，待用過篩蟹柳）
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  5.取蟹柳6條，按照蟹柳的紋路撕細條狀備用（注意不要買那種粉狀打邊爐的蟹柳）