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鸡蛋韭菜馅饼

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在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。 韭菜有多种吃法，今天孩子吵着要吃饼，我就想着给孩子一个不一样的吃法，所以就想到了鸡蛋韭菜馅饼，即营养又很美味哦！

作者: 睿睿妈的小私厨

用料

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    6.用筷子快速搅拌成碎！
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    7.装入碗里凉凉备用！
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    8.把韭菜摘好洗干净并且甩甩水分！
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    9.把韭菜切成小丁状待用！
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    10.把鸡蛋，酱油，盐，葱花油，十三香，花椒粉，香油等加入搅拌均匀！
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    11.这时候面团也醒的差不多了，把面团揉光滑！
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    12.把面团搓成长条！
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    13.切成大约50克的剂子！
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    14.把剂子用擀面杖擀成片！
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    15.把做的馅放到身体的这一边！
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    16.另一边折叠起来，把边缘固定起来，把所有的馅饼都准备好！
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    17.锅里（电饼档和平底锅都可以）放入适量油烧至七成热关中火剪至两面金黄！
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    18.装盘就可以开吃了！

    • 小贴士

    鸡蛋一定要等凉了再和韭菜一起搅拌，鸡蛋热的话韭菜容易绣影响美观！盐的多少也要根据个人口味来增加或者减少！

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